Владимирские кондитеры завоевали бронзу на чемпионате тортов

Кондитеры из Владимирской области заявили о себе на всероссийском уровне. На чемпионате GRAVITYCAKE по «вау-тортам» и «арт-хлебу», прошедшем на ВДНХ в Москве, их работы вошли в число лучших. Жюри оценивало не только внешний вид тортов, но также техники декора и вкус начинки.

Мастер из Александрова Анастасия Барченкова заняла третье место в категории скульптурных тортов. Она составила сложную композицию на тему «Россия», вдохновленную русской сказкой об Иване-царевиче и Жар-птице.

«В центре композиции – раскрытая книга, из страниц которой, словно из самого сердца истории, появляется юный Иван-царевич. В его руках – трепетная, сияющая Жар-птица, чьи перья будто излучают тепло и свет. Этот торт – воплощение смелости, мечты и той самой искры волшебства, которая рождается из добрых сказок. Так же сделаны свечи с огоньком. Вся конструкция полностью съедобная, внутри торт, снаружи сахарная паста», – рассказала «Чесноку» Анастасия Барченкова.

Помимо нее, в чемпионате приняли участие кондитеры из Гусь-Хрустального. Отдельным мероприятием стала «битва тортов», где приглашенным судьей выступил известный шеф-повар Константин Ивлев.

Напомним, в прошлом году на чемпионате GRAVITYCAKE владимирские кондитеры также были в числе призеров. Они изготовили торты в виде Ржевского мемориала Советскому солдату и Снежной королевы.