Зефир с огурцом. В Суздале появился новый бренд

23 мая в Суздале торжественно открыли еще одно предприятие бизнесмена Вадима Дымова. Кондитерская фабрика «Суздалянка» станет первым суздальским брендом среди сладостей, как суздальский огурец среди овощей и суздальская медовуха среди напитков.

Предприятие открыли в здании старого хлебозавода, который ликвидировали в 2011 году. Торжественно перерезать ленточку помимо самого предпринимателя приехали вице-губернатор Александр Ремига и мэр Суздаля Алиса Бирюкова.

«Не так часто в Суздале запускаются производства. И в этом месте есть большой плюс, потому что производится не так много. Предприятия надо открывать аккуратные, которые не наносят никакого вреда, сохраняют прошлое», – выступил Вадим Дымов.

В администрации Суздаля подчеркивают, что небольшой кондитерский цех существует более семи лет. Сладости ручной работы делали из местных фруктов и ягод, причем ориентировались на старинные рецепты – смоква, пастила, фруктовая помадка и постный сахар. Теперь же это место станет масштабным производством сладостей, которые, как предполагается, прославят Суздаль. В год тысячелетия «Суздалянка» выпустит лимитированную коллекцию сладостей «Суздаль 1000».

Во время прогулки по производству гости сняли пробу первой партии зефира. Через несколько минут вернулись за добавкой.